薄荷叶是茶叶吗(薄荷叶是什么味道)

薄荷——疏散风热、清头目、利咽喉、透疹毒

《本草纲目》:薄荷『利咽喉、口齿诸痛。治瘰疬、疮疥、风瘙瘾疹』。

别名 薄荷叶、苏薄荷。

性味 性凉,味辛。

归经 入肺、肝经。

用量 3~6克(干品)。

养生功效

夏季多发“风热感冒”,薄荷一味,发散风热有特效

薄荷有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛等症。鲜薄荷外用,有轻微的止痛作用,可用于神经痛等。

疏散风热

薄荷为疏散风热要药,有发汗作用,主要用于风热表证、身不出汗、头痛目赤等症,常与桑叶、菊花、牛蒡子等配合应用。如果是风寒感冒、身不出汗,也可配合紫苏等同用。

清利咽喉

薄荷清利咽喉作用显著,主要用于风热咽痛,兼有疏散风热作用。

透发

薄荷有透发作用,能助麻疹透发。

解除眼病

薄荷有“眼睛草”的别称,可用于治疗眼疾。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉,能解除眼睛疲劳。

杀菌

薄荷有较强的杀菌抗菌作用,常喝茶汁能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新,预防口臭。

健胃

薄荷对味觉神经和嗅觉神经有兴奋作用,能促进口腔流涎、增进食欲,改进消化功能,有益于治疗食积不化,解除胃脘胀滞的感觉。

服用指导

薄荷芳香辛散,发汗耗气,故体虚多汗者不宜服用。

脾胃虚寒、腹泻便溏者不可多食久食。

鲜薄荷有一定的消肿止痛作用,可捣烂后外敷于肿痛处。

选购与储存

以干燥、无杂质、气味浓者为佳。

鲜薄荷宜及时食用。干品可放在纸袋中,置于阴凉处保存,防潮。

药饮养生方

薄荷凉茶——清利头目

新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白糖,自然冷却成薄荷凉茶。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。

薄荷菊花饮——疏散风热

薄荷(干)6克,菊花10克,茶叶3克。沸水浸泡,代茶饮。适用于感冒风热、头目不清、头昏等症。

药膳养生方

薄荷粥——疏风散热、增进食欲

薄荷(干)5克,粳米50克,冰糖适量。薄荷加适量水,用中火煎至剩余一半,留汁。粳米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁、冰糖,煮沸即可。

薄荷鸡丝——消火解暑

鲜薄荷梗、鸡胸脯肉各150克,葱末、姜末、食用油、料酒、蛋清、淀粉、盐各适量。鸡胸脯肉切细丝,加蛋清、淀粉、盐拌匀。薄荷梗洗净,切段。锅中油烧至五成热,将拌好的鸡丝倒入过油。另起锅,加油,下葱末、姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐略炒即可。

薄荷莲子羹——补肾健脾、养心安神

鲜薄荷12克,莲子30克,白糖适量。将薄荷洗净,水煎取汁。把莲子放入锅中,倒入开水,加盖闷约10分钟,取出,剥去外衣、莲心,温水洗净,再放入锅内,加入薄荷汁,用大火煮沸后改用小火焖至莲子酥而不烂时,加入白糖搅匀即成。

薄荷藕丝汤——清热解毒

鲜薄荷20克,莲藕150克。将薄荷择去杂物,清水洗净,放入锅内,加水500毫升,煎至200毫升取汁;莲藕洗净,擦成藕丝,放入薄荷汁内,浸泡10~15分钟即成。

薄荷绿豆汤——清凉祛火、解暑醒神

绿豆100克,薄荷(干)5克,白糖50克。将绿豆煮15分钟取汤,薄荷用水冲洗干净,加水1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可饮用。

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