盐水花生怎么煮好吃(水煮花生米好吃又入味的正确做法窍门)

首先是原材料的准备。

  花生米一斤,八角两颗,花椒一小把,大葱一小块,老姜一大块,精盐少许。

接下来是制作过程。

1、很多朋友做的水煮花生米不入味,第一个原因就是,没有提前泡花生米,正确做法是这样,将买来的花生米而清洗干净之后,放进盆中,加入等量清水没过花生米。

盐水花生怎么煮好吃(水煮花生米好吃又入味的正确做法窍门)

2、然后加入八角两颗,花椒一小把,放上两块葱姜,再加入少许精盐,将其浸泡上1小时,把花生米彻底泡透,这样等会煮的的时候更省火,花生米的口感更脆,也更容易入味。

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3、一小时后,咱们将浸泡花生米的原汤,直接倒进锅里,开大火烧开,然后开中小火煮上五分钟,五分钟后直接倒在盆里,不需要控水,自然晾凉,然后再控干水分,这样煮出的花生米,口感脆特别入味,大家在家里可以试一试。

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水煮花生米的制作要点。

1、水煮花生米,很多朋友做的不入味,关键就是第一步没做好,正确做法是,应该先将花生米放在盆中,加入等量清水,再加入两颗八角,少许的花椒,精盐,浸泡上一小时,这样提前将花生米泡透,煮出的花生米更加入味,吃起来的口感更脆,煮的时候更加省火。接着再分享给大家一道,特别好吃的凉拌花生米的做法。

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凉拌花生米做法。

将做好的水煮花生米,放在盆中,切上一根黄瓜丁,一根葱丁,然后加入一勺生抽,一勺陈醋,一勺香油,其余任何调料不用放,直接翻拌均匀装盘就可以了,特别的凉爽,夏天里吃起来特别的爽口,下酒又下饭,看完文章后赶紧在家试试吧!

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