土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

【油炸土豆片】

【烹饪食材】土豆,食盐,土豆淀粉,食用油

【烹饪步骤】

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

1、这样做出来的土豆片非常好吃,焦香酥脆,而且的话相对来说是比较简单的,咱们一起来准备一下油炸的土豆片需要用到的烹饪食材,先准备土豆,大概准备两个稍微大一点的土豆就可以了,土豆大了之后土豆片也会比较大,当然如果不想吃特别大的土豆片,就可以准备一些小土豆,准备完土豆之后,咱们再准备适量的食盐,适量的土豆淀粉,大概在50克即可,适量的食用油,食用油尽量多一点。

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

2、土豆放在碗中,加清水,清洗干净,这样在削皮的时候就不会将土豆表面的泥土粘在土豆肉上面了。土豆清洗干净了之后,咱们用削皮刀将其削干净,削完外皮之后再将它放到案板上,然后切成片土豆片,稍微厚一点会更好吃。

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

3、切完片之后咱们将它放到一个碗中。接下来咱们向碗中加上适量的食盐,将食盐和土豆片拌匀放到一旁腌制10分钟。腌制一下土豆片会让它吃起来口感更好,所以这一步一定不要省略掉。土豆片腌制好了之后,咱们先准备一盆清水。

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

4、将腌制好的土豆片放在清水中清洗一下,清洗好了之后控干水分放在一个大碗中,多次少量地加入50克土豆淀粉,边加边搅拌,将土豆淀粉均匀地裹在土豆片上面,裹好了之后咱们先把它放到一旁,接下来就可以烧油了。

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

5、尽量多烧上一点油,这样会将土豆片炸得更加充分。在倒油之前先把锅烧热,然后再将油烧热,油温大约在六成热即可,然后将土豆片一片一片地放进去炸一下,中火慢炸即可,火候千万不要太大,也不能太小。

土豆片的家常做法(家常土豆片好吃的做法大全)

6、筷子勤翻动,让土豆片受热均匀,将土豆片表面炸到焦黄酥脆的时候咱们先控油捞出,整个过程在5分钟左右,接下来继续加热锅中的食用油,等油温差不多达到七成热的时候将土豆片倒入锅中复炸一分钟,这样会让土豆片吃起来更加酥脆,更加好吃,一分钟之后控油装盘即可食用,美味的土豆片就做好了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、土豆片不要太薄了,稍微厚一点会更好吃,但是也不能太厚。

2、土豆片要复炸一分钟,时间不宜太长。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,不代表博海号立场,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 45491202@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:https://www.bohaihao.com/n/26661.html

(0)
上一篇 2022年8月21日 21:10:04
下一篇 2022年8月21日 21:10:08

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注